海おやじ高松駅前 9 likes · 2 talking about this · 291 were here 瀬戸内には四国の海と山の幸が贅沢にある。 古より郷土の味として一番美味しい食べ方が育まれてきた。 四国の玄関口 高松で、一日の終わりには 美味い料理と美味い酒を味わう。 · どじょうを卵でとじたものを温かいご飯の上にのせた一品。 臭みも感じづらく非常に食べやすいんです。 住所：東京都足立区西新井171『鱧と玉ねぎの卵とじ』 どじょうとささがきゴボウを卵でとじた「柳川鍋」を参考にアレンジしてみました。 （材料）・・・2人前 ・鱧 （1匹） ・玉ねぎ （半玉） ・めんつゆ4倍濃縮 （80cc）
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